对话肉食企业,严把质量安全
[2011/4/25]

    --2011年4月22日《青岛早报》以《对话肉食企业,严把质量安全》为题,报道了“新快”公司“始终坚持优中选优、严控品质、高于国家标准的‘新快采购模式’,诚信经营,严格自律,为消费者提供高品质的食品”。新快(中国)总裁何冰先生的感言全文转载如下:

拒绝瘦肉精,捍卫肉品安全

   “新快”作为高品质肉食的倡导者和践行者,一直把肉品安全摆在生产经营的首位,“新快”郑重承诺:我们将一如既往以高度的责任感坚持做安全、卫生、方便的高品质肉食,拒绝“瘦肉精”,坚决捍卫肉品安全。

   “新快”在保证肉品品质及安全检验方面积累了众多经验,已形成了一套高于国家标准的“新快标准”。

    首先,“新快”着眼全局,从全国范围内遴选优秀合作伙伴。这些合作伙伴必须拥有符合国际食品加工标准及卫生标准的工厂,除了拥有一条先进而完善的“冷链”之外,所供肉品必须不得含有包括“瘦肉精”在内的任何违禁药品成分。

    其次,“新快”建立了科学严格的商品内部准入制度。在选定了合作伙伴之后,并不是他们所有的产品都可以为“新快”所用,“新快”所选用的均是其国内最高水准的畜产品。同时,“新快”为全面确保肉的品质,对生肉制品全面贯彻全冷链、无药残的品控原则,保持动态过程监控,定期或不定期地对所售产品进行自检或送检。
 

    再次,在自营高端蓄类养殖方面,“新快”恪守不使用任何药物的承诺,如“新快红花牛”、“新快金花羊”全部采用天然饲育方法,全力确保肉品的安全、营养与美味。

   “新快”对各个环节进行更加严密的全程控制,确保消费者购买的每一份产品都是安全、卫生的。

 


新快(中国)  总裁

 

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